为进一步做大做强清真食品产业，推动少数民族和民族地区经济社会发展，9月16日，由省民族事务委员会主办、天水市民族宗教事务委员会、张家川县民族宗教局承办的全省清真食品产业发展与管理天水培训会在张家川召开。

　　会议特邀省、市部分知名清真食品企业负责人和专家学者参加，采取现场观摩、专题辅导、座谈交流和专家“会诊”、研讨对策等形式。与会人员深入张家川建明清真食品有限公司、张家川县买清坊清真食品有限公司、张家川县伊真香清真淀粉制品厂、张家川县伊味思清真食品有限责任公司和昌盛食品有限公司等清真食品企业进行了现场观摩，专家学者就清真食品产业发展相关新知识、新理念、新思路以及如何抢抓“一带一路”战略实施的重大机遇拓展国内、国际市场等进行了专题辅导，市、县区清真食品企业负责人就企业的成功做法和存在的困难问题进行了交流，省、市知名清真食品企业负责人和专家学者围绕天水清真食品企业生产经营中面临的困难问题进行了“会诊”式研讨和经验对策传授。

　　与会人员普遍认为：举办本次培训会非常及时、十分必要，其特点有四：一是现场观摩有看头，二是专家讲授有听头，三是经验介绍有学头，四是清真食品有干头。大家一致认为，此次培训会既研究破解了清真食品企业发展中的诸多难题，又开阔了视野，收获了撬动清真食品产业发展壮大的好经验和好做法。大家表示将以本次培训会为契机，克服“小富即安”、“小打小闹”的陈腐观念和传统思维，瞄准盯紧国内、国际两大市场，把牢清真食品纯洁质朴的本真属性，加大新产品研发力度，注重产品的优化提质，奋力做大做强清真食品产业。　　

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